produttori — Reggio Calabria · Calabria
Sul lungomare dello Stretto, dove la Calabria guarda la Sicilia, Viale della Libertà ospita una bottega che raduna il meglio della dispensa regionale: paste artigianali, conserve di stagione, oli e salumi che portano in sé il carattere di una terra generosa.
Il banco della bottega raccoglie materie prime di selezione accurata: paste alimentari artigianali che conservano la ruvidezza giusta per trattenere il sugo, cassette di prodotti freschi e sacchi di farine locali. Ogni riferimento in questa dispensa nasce da un rapporto diretto con i produttori del territorio calabrese, scelti uno per uno.
Le paste sono il cuore della proposta: formati della tradizione calabrese, lavorati secondo gesti tramandati, con semole che restituiscono sapore e consistenza. Carmela Giordano le seleziona con la stessa cura con cui un artigiano sceglie la materia prima, privilegiando chi ancora lavora a mano e rispetta i tempi dell'impasto.
Sugli scaffali si allineano le eccellenze della Calabria: salumi e formaggi tipici, oli extravergine e conserve artigianali, marmellate, miele e vini della regione. Una selezione che copre l'intera dispensa calabrese, costruita per chi cerca autenticità senza dover percorrere i mercati del territorio. La bottega è aperta sei giorni su sette, dal mattino presto al tardo pomeriggio.
Una bottega di riferimento per la Calabria a tavola: la scheda raccoglie l'intera selezione e i contatti per raggiungerla in Viale della Libertà.
