ristorazione — Borghetto Santo Spirito · Liguria
Sulla riviera di Borghetto Santo Spirito, ai piedi del Castello Borelli, Playa Bianca occupa una delle posizioni più riconoscibili della costa savonese: spiaggia attrezzata, ristorante con cucina di pesce, cocktail bar e piscina, tutto in un unico affaccio sul mare ligure.
La struttura si apre direttamente sulla battigia, con il profilo medievale del Castello Borelli a fare da quinta naturale. È una cornice che Davide e Laura hanno scelto anche per ospitare eventi speciali — matrimoni, lauree, compleanni — trasformando la spiaggia in una location capace di restare impressa nella memoria degli ospiti.
Chi entra trova un ambiente curato in ogni dettaglio, pulito e ben arredato, dove il servizio porta la firma di Laura: padrona di casa attenta, capace di far sentire ogni ospite a proprio agio, dalla famiglia con bambini alla coppia che cerca una serata tranquilla sul mare. Le recensioni raccontano di un'accoglienza che va ben oltre la cortesia di circostanza.
Ai fornelli c'è Davide, chef e co-titolare, che seleziona personalmente le materie prime. La cucina guarda al mare — pesce fresco, piatti curati anche nella presentazione — ma non dimentica le pizze, pensate per le famiglie e per chi arriva dalla spiaggia con l'appetito giusto. Qualità documentata, a prezzi che non sorprendono in senso negativo.
Playa Bianca è una sosta che vale la giornata intera: dalla sdraio al tavolo, con il Castello Borelli a fare da sfondo sulla riviera.
