ristorazione — Benidorm · Comunitat Valenciana
Benidorm, sulla Costa Blanca spagnola, è una città che non si ferma mai. In questo paesaggio di luce e mare, Pizzeria Orno ha scelto di portare la tradizione napoletana nella sua forma più autentica: il forno a legna e l'impasto lavorato ogni giorno a mano.
L'ingresso di Orno si apre su Avenida de Mont Benidorm con una promessa chiara: pizza napoletana artigianale, servita al tavolo, disponibile anche in asporto e consegna a domicilio. Il locale è accessibile a tutti — famiglie con passeggino, ospiti con mobilità ridotta — e accoglie senza distinzioni, con la stessa cura riservata a ogni cliente.
La sala lavora ogni giorno dalle quattordici a mezzanotte, con un servizio che i clienti descrivono come veloce, cortese e attento. Le recensioni parlano di camerieri gentili e di un'ospitalità che sorprende: non è raro che italiani di passaggio a Benidorm restino stupiti dalla qualità di ciò che trovano in carta — pizze gourmet, entranti, calzoni, dolci italiani.
Il cuore di Orno è il forno a legna, che cuoce ogni pizza con calore uniforme e restituisce un bordo croccante fuori e morbido dentro. L'impasto — fine, idratato, fermentato con cura — viene preparato ogni mattina. È questo gesto quotidiano, ripetuto senza scorciatoie, che ha convinto più di un italiano a ricredersi sulla pizza fuori dall'Italia.
Dalla Reina alla Carbonara, dalla Genovesa alla Parmigiana: la scheda racconta ogni pizza e ogni proposta del menu di Orno.
