produttori — Torino · Piemonte
A Torino, città che ha scritto la storia del cioccolato italiano, un laboratorio artigianale lavora ininterrottamente dal 1948. Piemont Cioccolato è rimasto fedele a quella vocazione: produrre specialità piemontesi con materie prime selezionate e lavorazione a mano.
Sul banco di marmo di Via Gran Paradiso, a Torino, le materie prime si dispongono ogni mattina con la stessa cura dal 1948. Qui Piemont Cioccolato ha costruito la propria identità: un laboratorio artigianale dove la selezione delle materie prime non è mai una concessione, e la qualità delle lavorazioni è riconosciuta con il titolo di Maestri del Gusto.
Le mani che lavorano il cioccolato in questo laboratorio portano in sé una storia precisa. I Cri Cri — cioccolatini colorati con una storia propria documentata, che solo in Piemonte conoscono davvero per nome — nascono qui, da gesti ripetuti con attenzione artigiana e trasmessi nel tempo. Ogni pezzo è il risultato di una lavorazione accurata, non di una formula standardizzata.
Sullo scaffale si allineano gianduiotti nelle versioni classica e fondente, dragées, creme spalmabili, tavolette e tartufati: una gamma che racconta la tradizione cioccolatiera torinese nella sua ampiezza. L'intera produzione è senza glutine. Dal lunedì al venerdì il punto vendita annesso al laboratorio è aperto per acquisti diretti, e le confezioni possono essere personalizzate su misura.
Dalla vetrina di Via Gran Paradiso, la tradizione cioccolatiera torinese si racconta ancora oggi con la stessa precisione artigiana di sempre.
