ristorazione — Taranto · Puglia
A Taranto, a pochi passi dallo Ionio, c'è una pasticceria dove il tempo si misura in cornetti freschi e torte di compleanno: Dolci Voglie, bottega di famiglia aperta nel 2023 e già punto di riferimento per chi non accetta compromessi sul dolce.
Fabio e Giovanna hanno aperto le porte di Dolci Voglie a Taranto portando in Viale Liguria una pasticceria a conduzione familiare dove ogni giorno si ricomincia da capo: impasti, creme, farciture. Un luogo che i clienti hanno fatto proprio nel tempo, tornando stagione dopo stagione per ogni ricorrenza che conta.
Sul banco si allineano i cornetti appena sfornati — paradisiaci, dicono i clienti abituali — i cannoli al cioccolato e i bignè alla panna. La domenica mattina i pasticcini freschi occupano ogni vassoio: variegati, freschissimi, pensati per chi vuole portare a tavola qualcosa di fatto bene senza compromessi sul gusto.
In laboratorio nasce il lavoro più paziente: le torte su misura per compleanni ed eventi, costruite su pan di spagna ben bagnato e creme leggere, e il marzapane tradizionale lavorato a mano. Ogni ordine è un progetto a sé, trattato con la cura che solo una bottega familiare sa garantire.
Scopri le specialità, le torte su misura e i pasticcini della domenica nella scheda completa di Dolci Voglie.
