ristorazione — Morciano di Leuca · Puglia
Nel Salento più profondo, a pochi chilometri dal capo di Leuca, Morciano custodisce una pasticceria artigianale che i suoi clienti descrivono senza riserve come la migliore del paese. Un'affermazione semplice, e precisa.
Su Corso Italia 125, nel cuore di Morciano di Leuca, il locale si annuncia luminoso e accogliente. Non serve cercare a lungo: è il posto che il paese riconosce come il migliore per la colazione, come più di una voce ha scritto senza esitazione. La cura comincia già dalla soglia, nella pulizia degli spazi e nel modo in cui ci si muove dentro.
Al banco si capisce subito la misura dell'impegno. I cornetti sono burrosi e fragranti, con la sfoglia che tiene e la crema pasticcera che profuma di vaniglia: le parole di chi li ha assaggiati non lasciano margine di dubbio. Accanto, i pasticciotti salentini preparati artigianalmente tengono il loro posto di specialità di punta, affiancati da paste e pasticcini sempre ben riforniti.
La lavorazione è manuale, ogni mattina, con materie prime selezionate. L'offerta si estende ai gelati artigianali — disponibili anche senza lattosio — e a una selezione di prodotti pensati per chi non tollera il glutine. In estate, la gelateria porta la stessa cura fino al Lungomare Cristoforo Colombo di Torre Vado, con il chiosco M'Artisan e gusti originali che vanno oltre la tradizione.
Dalla colazione al gelato d'estate, Artisan è una realtà che si conosce assaggiando. La scheda racconta tutto il resto.
