ristorazione — Knokke-Heist · Fiandre
Sulla Lippenslaan di Knokke-Heist, dove il Mare del Nord incontra l'eleganza di una delle mete balneari più ricercate del Belgio, Osteria d'Oro porta la gastronomia italiana nella sua forma più autentica: artigianale, selezionata, quotidiana. Qui l'Italia non è nostalgia: è pasta fresca impastata ogni mattina e delicatessen scelte direttamente alla fonte.
Varcare la soglia di Osteria d'Oro significa entrare in un ritmo diverso: quello di chi impasta ogni mattina, stende la sfoglia a mano e prepara la pizza seguendo tradizioni che contano secoli. Pasta fresca e basi artigianali escono dalla cucina ogni giorno, senza eccezioni, perché qui la qualità non si delega a nessun processo industriale.
La sala è anche un catalogo d'Italia: burrata fresca, Parmigiano Reggiano stagionato, prosciutto di Parma e tartufi bianchi e neri arrivano direttamente dalla penisola. A completare il quadro, una carta dei vini che percorre la Franciacorta biologica fino ai distillati campani — grappa e limoncello — scelti con la stessa cura riservata ai piatti.
Dai fornelli escono le specialità che hanno reso Osteria d'Oro un riferimento sulla Lippenslaan: le lasagne al tartufo, preparate con tartufo nero e bianco importato dall'Italia, e i calamari fritti con salsa tartara, citati con entusiasmo nelle recensioni. Piatti che non cercano la novità a tutti i costi, ma la precisione di una ricetta eseguita bene.
Scopri la carta completa, le specialità stagionali e il servizio di consegna a domicilio nella scheda di Osteria d'Oro a Knokke-Heist.
