ristorazione — Kirchberg in Tirol · Tirol
Tra le vette del Tirolo, dove le piste da sci cedono il passo ai pascoli alpini, Kirchberg in Tirol custodisce un angolo d'Italia inaspettato. Domenico Annunziata porta qui la cucina italiana autentica, con ingredienti che non scendono a compromessi con la quota.
L'ingresso di Mamma Mia Food & Bar si trova all'interno dell'arena365, il polo ricreativo di Kirchberg: una scelta che dice molto sulla filosofia del locale. Domenico Annunziata gestisce ogni dettaglio insieme al suo team, con la cura propria di chi ha messo il proprio nome — e il proprio cuore — in ogni piatto.
La sala interna accoglie fino a sessanta ospiti in un ambiente pensato anche per eventi privati e aziendali; altri cinquanta trovano posto sulla terrazza esterna quando il Tirolo concede le sue giornate di sole. Uno spazio che sa essere ristorante di famiglia nel quotidiano e palcoscenico per celebrazioni su misura.
Dalla cucina escono pizze, paste e specialità di pesce costruite su materie prime che non fanno concessioni: tartufo, burrata, mozzarella di bufala portano in quota il sapore autentico del Sud Italia. Per chi vuole esplorare senza scegliere, il buffet all you can eat offre un panorama completo, pesce incluso.
Un piatto, una storia: la scheda di Mamma Mia Food & Bar racconta tutto ciò che l'appetito — e la curiosità — meritano di sapere.
