ristorazione — Cannero Riviera · Piemonte
Sulla sponda piemontese del Lago Maggiore, a Cannero Riviera, LUMA Lounge Beach Bar porta la firma dello chef Salvatore Borrelli: un luogo dove la spiaggia e la cucina d'autore condividono la stessa riva, dalla prima colazione fino alla cena.
La soglia di LUMA è anche il confine tra la riva e la tavola: da un lato la spiaggia del Lago Maggiore, dall'altro una cucina d'autore che attraversa l'intera giornata. Cannero Riviera, sponda piemontese del Verbano, offre la cornice; il locale la abita con continuità, dalla colazione fino alla cena.
La terrazza vista lago è il cuore della sala: i posti sono limitati e la prenotazione è consigliata, segno di una domanda che supera la capienza. Qui la continuità tra spiaggia e tavola non è una metafora ma una geometria precisa — l'acqua del Maggiore è sempre in campo visivo, a qualunque ora.
Ai fornelli lavora Salvatore Borrelli, chef che interpreta le materie prime del Verbano con approccio contemporaneo. La proposta gastronomica nasce dal territorio lacustre e lo restituisce in chiave d'autore: un registro che distingue LUMA da un semplice lido estivo e gli conferisce una voce propria sulla sponda del lago.
Un piatto che nasce dal Verbano e vi torna: scopri la proposta completa di LUMA nella scheda dedicata.
