ristorazione — Zanè · Veneto
Nella pianura pedemontana vicentina, a Zanè, Locanda 61 occupa il numero 61 di Via Trieste con la semplicità di chi non ha bisogno di presentazioni: la porta è aperta, il tavolo è pronto, e il profumo di bruschetta artigianale arriva prima di ogni altra parola.
L'ingresso di Locanda 61 non promette cerimonie: promette accoglienza vera. La conduzione familiare si percepisce dal primo passo — un ambiente informale dove il personale, descritto da più clienti come gentile e professionale, trasforma ogni visita in qualcosa di simile a un ritorno a casa. Anche Birillo, il cane di casa, contribuisce a quell'atmosfera di benvenuto che nessun menu può garantire da solo.
Ogni giorno a mezzogiorno la sala si riempie dei lavoratori della zona: Locanda 61 offre un servizio mensa con piatti unici che cambiano, un menù fisso a tredici euro apprezzato per il rapporto qualità-prezzo. Non è una mensa qualunque — è il posto dove, come scrive un cliente abituale, è sempre un piacere fermarsi, e dove i tavoli all'aperto allungano la sosta nelle belle giornate.
Il forno a legna è il cuore della cucina: scalda le pizze con la cottura tradizionale e, soprattutto, sforna le bruschette artigianali che sono diventate la specialità della casa. Generose nelle dimensioni e curate negli ingredienti — i clienti le definiscono fenomenali — le bruschette di Locanda 61 sono quelle che si ricordano e per cui si torna, sera dopo sera.
Cucina italiana con specialità di carne e di pesce, eventi serali con musica dal vivo e un'atmosfera che non si dimentica: la scheda racconta il resto.
