ristorazione — Guardia Sanframondi · Campania
Nel Sannio beneventano, dove i borghi medievali si arroccano tra le colline campane, Guardia Sanframondi custodisce in Piazza Condotto una pizzeria e braceria che unisce il calore del forno a legna alla tradizione di una famiglia.
In Piazza Condotto, nel cuore di Guardia Sanframondi, Living 3 Gold è una pizzeria e braceria a conduzione familiare dove il pizzaiolo Bruno ha trasmesso al figlio Germano l'arte dell'impasto. Un passaggio di mani e di sapere che si sente nel pane, nella pizza, in ogni piatto che esce dalla cucina con la stessa cura di sempre.
La sala accoglie con un menu che affianca la pizza alla braceria: la tagliata di carne è tra i piatti più apprezzati dai clienti abituali, così come le trofie ai funghi servite in una ciotola di formaggio e il panino fritto dalla frittura asciutta e croccante. Un repertorio che va oltre la pizza e racconta un locale capace di sorprendere.
Il forno a legna è il cuore del locale: l'impasto, ben lievitato e leggero, viene steso a regola d'arte e condito con generosità. La pizza è personalizzabile in qualsiasi gusto, a conferma di una lavorazione che non rinuncia alla sostanza. Le recensioni dei clienti lo dicono con chiarezza: leggera, saporita, difficile da dimenticare.
Una cucina che si racconta meglio dal vivo: la scheda di Living 3 Gold è il punto di partenza per prenotare e scoprire il menu completo.
