ristorazione — Manfredonia · Puglia
Sul litorale garganico, dove il promontorio di Monte Sant'Angelo scende a mare tra rocce e spiagge riparate, una storia familiare lunga sei decenni ha preso la forma di uno stabilimento balneare con ristorante affacciato sul Golfo di Manfredonia.
Ai piedi del promontorio di Monte Sant'Angelo, dove la strada statale scende verso il mare del Gargano, il Lido Macchia apre i battenti dal 1964. Sessant'anni di conduzione familiare hanno costruito un luogo riconoscibile: una lingua di spiaggia sabbiosa stretta tra due moli rocciosi, custodita con la cura di chi la abita da sempre.
La terrazza rimodernata, chiusa da vetrate che filtrano la luce del Golfo di Manfredonia, è il cuore del ristorante. I tavoli si affacciano direttamente sulla spiaggia: pranzo e cena si consumano con il mare a pochi metri, in una sala che concilia l'eleganza dell'ambiente con la semplicità del paesaggio costiero pugliese.
La cucina lavora sul pesce fresco del giorno, declinato in una carta marinara precisa. L'antipasto di mare Macchia è la firma della casa; i troccoli allo scoglio e quelli con vongole portano in tavola la tradizione pastaia della Puglia interna incontrata con il pescato del Gargano. Nessuna concessione all'approssimazione.
Un piatto di mare, una terrazza sul Gargano, sessant'anni di famiglia: la scheda racconta tutto il resto.
