ristorazione — Porto Sant'Elpidio · Marche
Sul litorale fermano, dove le Marche guardano l'Adriatico, un nome in francese apre una porta artigianale. A Porto Sant'Elpidio, in via Trieste, Le Gateau coniuga la pasticceria di produzione propria con la caffetteria e gli aperitivi, diventando punto fermo per il quartiere e il litorale.
In via Trieste, a pochi passi dal litorale fermano, un nome in francese segnala qualcosa di diverso dal solito. Le Gateau nasce come punto di riferimento per chi cerca la pasticceria artigianale nel cuore di Porto Sant'Elpidio: un locale che si presenta con discrezione e si fa ricordare per ciò che produce.
Il banco è il centro della scena: la macchina del caffè, le tazzine in fila, e la vetrina che espone i dolci di produzione propria. Pasticceria artigianale nata qui, ogni giorno, con una proposta che si allunga dall'apertura fino agli aperitivi serali, declinata in versione dolce e salata.
Dietro al banco c'è una cucina che lavora in proprio: la dicitura produzione propria non è un dettaglio marginale, ma il principio che orienta l'intera offerta. Dolce e salato escono dallo stesso laboratorio, con la stessa cura, e trovano posto nella vetrina prima ancora che la giornata entri nel vivo.
Dalla colazione all'aperitivo, un indirizzo artigianale sul litorale fermano che merita una sosta.
