ristorazione — Limone sul Garda · Lombardia
Sul lungolago di Limone sul Garda, dove i limoneti disegnano le terrazze a picco sull'acqua, una gelateria artigianale ha fatto del frutto simbolo del Garda la propria firma: un sorbetto servito nella scorza stessa del limone fresco.
LB Gelateria nasce da un'idea di Laura e Bruno: portare sul Garda una gelateria artigianale costruita su ingredienti naturali e biologici, senza compromessi. Ogni gusto parte dal laboratorio di Toscolano Maderno, dove la materia prima è selezionata con cura prima di arrivare in vetrina a Limone sul Garda.
Al bancone si incontra la firma della casa: il sorbetto al limone servito direttamente nella scorza di limone fresco, che porta in ogni cucchiaio il profumo del territorio gardesano. Accanto, creazioni come il limone con cioccolato bianco testimoniano una ricerca che non si ferma ai classici, pur rispettandoli.
Dal laboratorio escono gelati che hanno raggiunto le semifinali del concorso mondiale del gelato e figurano nel Gelato Festival World Ranking: riconoscimenti che confermano una qualità documentata, non soltanto raccontata. Il latte biologico è la base; la lavorazione artigianale fa il resto, cucchiaio dopo cucchiaio.
Un gelato che porta il nome del lago e l'ambizione di chi lo ha portato sul palcoscenico internazionale. La scheda racconta il resto.
