ristorazione — Agropoli · Campania
Ad Agropoli, dove il promontorio del centro storico guarda il Tirreno, un ristorante porta nel nome la parola più diretta del dialetto napoletano: amore, quello vero. È cucina tradizionale, e lo dice senza riserve.
Agropoli porta il mare fin dentro le strade: qui, nella zona pedonale ai piedi del centro storico, L'Ammore Overo apre le sue porte con la discrezione di chi sa di avere qualcosa da raccontare. L'ingresso è quello di un luogo che non ha bisogno di annunciarsi a gran voce per farsi trovare.
La sala è il punto in cui gusto e tradizione si incontrano — come recita la stessa anima del locale. La cucina tradizionale napoletana, con il suo repertorio fatto di gesti antichi e sapori precisi, trova qui una casa dove il registro è quello dell'autenticità, senza concessioni alla moda.
Dai fornelli escono i piatti che raccontano Napoli e il suo mare: la zuppa di cozze, proposta con fedeltà alla tradizione anche nelle ricorrenze — come il Giovedì Santo — è uno dei segnali di una cucina che conosce il valore del tempo e delle stagioni, e non ha fretta di dimenticarlo.
Un indirizzo nel Cilento dove la tradizione napoletana si siede a tavola con il mare di fronte. La scheda racconta il resto.
