ristorazione — San Bartolomeo al Mare · Liguria
A San Bartolomeo al Mare, sulla Riviera di Ponente ligure, La Pinta porta avanti dal 1996 un'idea semplice e riuscita: fare della pasta il centro di una tavola conviviale, a pochi passi dal mare.
La storia comincia nel 1996, quando La Pinta apre come Irish pub a San Bartolomeo al Mare, portando sulla Riviera di Ponente una vocazione all'accoglienza e alla convivialità. Nel tempo il locale si trasforma senza perdere il suo carattere: trent'anni di frequentatori affezionati sono la misura più precisa di questa continuità.
La sala racconta subito il tono del posto: ambiente giovane e amichevole, conduzione familiare, servizio rapido e cordiale. I prezzi restano onesti — quarantaquattro euro in due, antipasto e pasta inclusi, come annotano i clienti — e la prenotazione, raccomandata, si fa solo per telefono: un gesto che dice molto sulla misura del locale.
Il formato è preciso: ogni piatto arriva in padella, con duecento grammi di pasta. Si sceglie tra pasta fresca — trofie, gnocchi, ravioli, tagliatelle — e pasta secca, con oltre venti sughi disponibili. Le specialità di mare guidano il menu: spaghetti allo scoglio, vongole veraci, frittura di pesce, impepata di cozze. La cucina ligure riconoscibile, senza deviazioni.
Un piatto in padella, duecento grammi, oltre venti possibilità: nella scheda di La Pinta trovi il menu completo e tutti i contatti per prenotare.
