ristorazione — Roma · Lazio
Alla Garbatella, uno dei quartieri più autentici di Roma, un forno artigianale resiste e prospera dal 1989. Pane, pizza, pasticceria e bar: quattro anime sotto lo stesso tetto, con la stessa passione di sempre.
Nel cuore della Garbatella, a Piazza Oderico da Pordenone, La Fornarina apre i battenti dal 1989. Un quartiere che ha saputo conservare la propria identità popolare, e un locale che in oltre trent'anni ne è diventato parte integrante: punto di riferimento per il pane del mattino, la pausa di mezzogiorno, l'aperitivo della sera.
La conduzione familiare si avverte nel tono del servizio: personale accogliente e preparato, attenzione al cliente che non scivola mai nella formalità. È quella cura quotidiana, difficile da costruire e facile da riconoscere, che trasforma un locale di quartiere in un luogo a cui si torna con piacere, giorno dopo giorno.
Dal forno escono ogni giorno pane fresco, pizza rossa scrocchiarella, schiacciate e i dolci della tradizione romana. Il maritozzo è la specialità della casa: soffice, generoso, fedele alla ricetta. Accanto, i cornetti, il Mont Blanc e il pan brioche con crema completano una produzione artigianale che non ha mai smesso di essere tale dal primo giorno di apertura.
Forno, pasticceria, pizzeria e bar in un solo indirizzo: La Fornarina dal 1989 è la Garbatella che non cambia.
