ristorazione — Messina · Sicilia
Sullo Stretto di Messina, dove i traghetti tagliano l'acqua e Via Garibaldi corre parallela al porto, c'è un indirizzo che i messinesi conoscono bene e i turisti cercano: un ristorante che ha fatto della tradizione siciliana il suo unico programma.
In Via Garibaldi 112, a pochi passi dal porto dove ogni giorno attraccano traghetti e navi da crociera, Il Siciliano ha aperto i battenti dieci anni fa con un'idea semplice: cucinare la Sicilia senza compromessi. Da allora, messinesi e viaggiatori di passaggio si fermano qui come se fosse un'abitudine di lungo corso.
L'arredamento segue lo stile del menu: tutto parla di Sicilia, dalle ceramiche alle ricette scritte sulla carta. La conduzione familiare si sente nell'accoglienza e nella cura con cui escono i piatti — la caponata, la parmigiana di melanzane, la pasta 'ncaciata, la parmigiana di pesce spada — ricette della tradizione messinese che non cercano reinterpretazioni perché non ne hanno bisogno.
Il forno a legna è il cuore della cucina: le pizze escono con l'impasto leggero e il cornicione che i clienti descrivono come artigianale nel senso più preciso del termine. Intorno, il mare entra nel piatto con il risotto, la frittura mista e l'insalata di polipo, tutti preparati con materie prime fresche selezionate dal territorio.
Ogni portata porta con sé un pezzo di Sicilia autentica. Scopri la carta completa e prenota il tuo tavolo nella scheda de Il Siciliano.
