ristorazione — Bad Mergentheim · Baden-Württemberg
Bad Mergentheim, città termale del Baden-Württemberg: qui, al numero 13 di Kirchstraße, Giovanni Quatraro ha piantato una radice di Sicilia. Ricette del Sud, materie prime riconoscibili e un'attenzione rara — quella per chi a tavola non può permettersi di sbagliare.
Varcare la soglia del Siciliano Gusto è ritrovarsi, per un momento, nel cuore del Mediterraneo. Giovanni Quatraro ha costruito qui un avamposto di cucina siciliana autentica: bruschetta classica, lasagne al forno, pizza leggera e croccante secondo la tradizione del Sud. Un'insegna che nel centro di una città termale tedesca racconta l'Italia con la precisione di chi non improvvisa.
La sala è luminosa, l'atmosfera distesa, il servizio formato per accogliere ogni tipo di ospite. Chi viene da lontano, chi è in cura alle terme, chi cerca semplicemente un pasto senza preoccupazioni: lo staff conosce le esigenze di ciascuno e le anticipa. Un ambiente che mette a proprio agio prima ancora che arrivi il menu.
La cucina lavora con un protocollo preciso: il menu senza glutine prevede controlli di contaminazione rigorosi, pensati per chi convive con la celiachia. Pizza e lasagna gluten-free sono tra i piatti più apprezzati, descritti dai clienti come sicuri e pienamente soddisfacenti. Una doppia competenza — cucina siciliana e rigore alimentare — che distingue questo locale nella regione.
Un piatto che sa di Sud, preparato con cura per tutti. La scheda racconta il menu completo e le specialità della casa.
