ristorazione — Egling · Baviera
Nelle colline a sud di Monaco, dove i fairway del Golfclub München-Riedhof si distendono tra i boschi bavaresi, un ristorante italiano ha scelto di raccontare la propria cucina lontano da ogni cliché. Il Prato apre le porte ogni giorno, dal mattino alla sera.
Varcare la soglia del Prato significa attraversare un confine insolito: fuori la Baviera verde, dentro l'Italia a tavola. Il ristorante nasce nel 2025 all'interno del Golfclub München-Riedhof di Egling, come scelta precisa di portare una cucina italiana autentica in un contesto dove non la si aspettava, lontano dalle rotte turistiche e dai centri urbani.
La sala accoglie ogni giorno, dalle dieci del mattino alle dieci di sera, una clientela che include i soci del circolo e i loro ospiti. L'ambiente curato diventa anche palcoscenico per eventi speciali: cene di Natale, buffet, occasioni che il locale organizza su misura per il golf club e per chi vuole festeggiare in una cornice fuori dall'ordinario.
Dietro i fornelli del Prato lavorano Letizia Mammoli e Antonio Guglielmi, la coppia che ha portato qui la propria idea di cucina italiana: non una semplice proposta etnica, ma un racconto fedele della tradizione, costruito ogni giorno con ingredienti scelti e una tecnica che non cerca scorciatoie né compromessi con il gusto.
Il Prato è un indirizzo che vale il percorso: scopri il menu, gli orari e come riservare il tuo tavolo nella scheda completa.
