ristorazione — Sutton on the Forest · Yorkshire and the Humber
Nel North Yorkshire, a pochi chilometri da York, Sutton on the Forest è un villaggio che conserva il ritmo delle stagioni. In questo contesto inatteso, Il Paradiso on the Forest porta la tradizione culinaria italiana — dal pesce di mare alla pizza — nel cuore della campagna inglese.
La facciata si incontra lungo York Road, in un villaggio che non si aspetta di trovare qui l'Italia. Domenico Di Maggio ha costruito un'insegna che porta il suo nome e la sua origine: un ristorante che non imita, ma traduce con fedeltà la gastronomia italiana in un angolo di campagna dello Yorkshire.
La sala è pensata per accogliere: matrimoni, cerimonie private, eventi che chiedono un'atmosfera curata e uno spazio capace di adattarsi all'occasione. Il Paradiso on the Forest ha costruito la propria reputazione anche su questa vocazione all'ospitalità, dove l'organizzazione si accompagna a un ambiente che sa creare il registro giusto per ogni ricorrenza.
In cucina convivono due anime della tradizione italiana: il pesce di mare, proposto con la cura che merita una materia prima delicata, e la pizza. Due registri distinti che raccontano la stessa ambizione — portare in tavola qualcosa di riconoscibile, senza mediazioni, a duemila chilometri dall'Italia.
La scheda racconta tutto ciò che Il Paradiso on the Forest ha costruito, stagione dopo stagione, in questo angolo inatteso dello Yorkshire.
