ristorazione — Bonagia · Sicilia
Tra Trapani e San Vito lo Capo, dove la costa trapanese si distende verso il mare aperto, Bonagia custodisce un punto di riferimento per il gelato artigianale siciliano. La Fragola lo produce secondo metodi tradizionali, con una proposta che conta oltre trenta gusti.
In Via Asmara, a pochi passi dal lungomare di Bonagia, l'insegna de La Fragola segnala uno degli indirizzi più riconoscibili per il gelato artigianale tra Trapani e San Vito lo Capo. Una realtà di quartiere che ha saputo costruire, gusto dopo gusto, una reputazione solida lungo tutta questa fascia di costa occidentale siciliana.
Al bancone si dispiega una carta di oltre trenta gusti: accanto ai grandi classici trovano posto le specialità della tradizione siciliana, quella che conosce la granita, il pistacchio e i sorbetti di frutta mediterranea. La scelta è ampia, costruita per chi cerca un gusto preciso e per chi preferisce lasciarsi sorprendere dalla proposta del giorno.
Dietro ogni vaschetta c'è un lavoro di laboratorio che segue metodi artigianali: nessuna scorciatoia industriale, ma la cura di chi conosce le materie prime e rispetta i tempi della lavorazione. È questa attenzione al processo che distingue il gelato de La Fragola e ne determina la consistenza, il profumo e il sapore riconoscibile.
Scopri la carta completa dei gusti, gli orari e come raggiungerci nella scheda de La Fragola a Bonagia.
