ristorazione — Millstatt am See · Carinzia
Sulle rive del Millstätter See, dove le Alpi carinziane si specchiano nell'acqua, un ristorante italiano porta i sapori del Sud della penisola fino al cuore dell'Austria. Due Cuori e un Prosciutto è la risposta concreta a chi cerca, in Carinzia, cucina italiana autentica: pizza napoletana, pasta fresca, specialità di salumeria.
Giusy e Clara, le due proprietarie italiane, hanno scelto Millstatt per portare in Carinzia qualcosa di preciso: non un'interpretazione della cucina italiana, ma la cucina italiana stessa. Dalla bruschetta ai primi, dai secondi alle specialità del Sud, ogni piatto riflette una competenza maturata nella tradizione. La cordialità delle proprietarie è citata dai clienti come tratto distintivo della casa, insieme alla qualità costante della cucina.
La sala guarda il Millstätter See: una vista che accompagna il pranzo e la cena con la quiete del lago alpino. In tavola, tra le specialità della casa, spicca il prosciutto di San Daniele — una delle eccellenze della salumeria italiana. Il locale propone anche menu vegani su richiesta, pensati per occasioni speciali, a conferma di una cucina attenta a chi siede a tavola.
Il forno a legna è il cuore del locale: qui nasce la pizza napoletana che i clienti descrivono come più autentica di quella che si trova in Italia. L'impasto, il cornicione, la cottura ad alta temperatura — ogni passaggio rispetta la tradizione partenopea. Tra le proposte, una versione con bordo ripieno di ricotta e perle di mozzarella porta la pizza napoletana nella sua forma più generosa.
La scheda completa raccoglie menu, contatti e indicazioni per raggiungere Due Cuori e un Prosciutto sulle rive del Millstätter See, in Carinzia.
