ristorazione — Milano · Lombardia
Nel tessuto di Porta Venezia, a Milano, esiste un indirizzo che resiste dal 1946 senza cambiare rotta: cucina toscana e milanese, conduzione familiare, una coerenza rara in una città che si rinnova di continuo.
In Via Lecco 1, nel quartiere Porta Venezia, una porta apre su ottant'anni di storia continua. La signora Ilia fondò questo ristorante nel 1946; dopo di lei la figlia Giusy, poi le generazioni successive — la stessa famiglia, lo stesso indirizzo, lo stesso patto con la cucina toscana nel cuore di Milano.
La sala è elegante senza affettazione: un ambiente che i recensori descrivono come accogliente e non affettato, dove il servizio è giudicato competente e gentile. Per chi cerca una cornice più riservata, una sala privata accoglie eventi e cerimonie fino a una ventina di persone, separata dal flusso della serata.
Dai fornelli escono due tradizioni tenute insieme con precisione: dalla Toscana arrivano la ribollita, le pappardelle al sugo di agnello, i pici mantecati nel parmigiano stagionato, la costata di maialino nero affumicato con radicchio grigliato e la guancia brasata al Chianti; dalla Lombardia il riso Carnaroli alla milanese e l'ossobuco. Menu cento per cento italiano, nessuna concessione.
Un ristorante che porta due regioni in un solo tavolo, aperto anche la domenica a pranzo. La scheda racconta ogni piatto.
