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produttori — Casal Velino Frazione Acquavella · Campania
Nella frazione di Acquavella, dove il Cilento scende verso il mare di Casal Velino, una società agricola lavora la terra con il metodo di chi conosce il valore di ciò che cresce lentamente. Un nome, un luogo, una vocazione.
Sul versante cilentano che scende verso il Tirreno, dove la luce radente del mattino disegna ombre lunghe tra i filari, Cg16 Società Agricola conduce la propria attività agricola nella frazione di Acquavella. Un lavoro di terra, scandito dalle stagioni e dalla vocazione di un luogo che porta in sé secoli di coltura mediterranea.
Il Cilento è un territorio che imprime carattere a ciò che vi cresce: la distanza dal mare, l'altitudine, il vento che sale dalla costa modellano ogni produzione con una precisione che nessun intervento artificiale saprebbe replicare. Cg16 lavora dentro questa geografia, rispettandone i tempi e i ritmi propri della terra.
La pazienza della stagionatura è la misura di ogni scelta fatta a monte: nella scelta della materia, nella cura del processo, nell'attesa che i prodotti raggiungano la loro forma compiuta. Acquavella è il luogo dove Cg16 porta a maturazione questo percorso, lontano dalle logiche dell'urgenza industriale.
Scopri Cg16 nella scheda completa: un'agricoltura radicata nel Cilento, tra costa e entroterra campano.
