ristorazione — Marina Romea · Emilia-Romagna
Nell'oasi protetta del Delta del Po, dove le valli e la pineta cedono il passo alle dune e al mare, Boca Ristorante e Spiaggia si rivela come un luogo capace di tenere insieme paesaggio, cucina e bellezza senza sforzo apparente.
Viale Italia 301, Marina Romea: un indirizzo che già racconta la doppia anima del locale. Davanti, il mare Adriatico con la spiaggia e le dune; alle spalle, le valli silenziose dell'oasi protetta e la pineta. Riconosciuto come Miglior Location dell'Emilia-Romagna tra gli stabilimenti balneari, Boca è un punto di convergenza tra natura e ospitalità.
La sala porta dentro l'atmosfera di fuori: arredi dove ogni oggetto ha una storia da raccontare, un sottofondo musicale selezionato, una luce che cambia con le ore del giorno. L'eleganza non è ostentata ma costruita per accogliere, con la stessa cura riservata alla scelta degli ingredienti e alla composizione del menu.
In cucina, lo Chef Riccardo Cevenini interpreta il territorio con sensibilità contemporanea: pescato freschissimo, prodotti della valle e della pineta diventano piatti che raccontano un ecosistema preciso. La materia prima è locale e di prima scelta — tra mare, acqua dolce e bosco — e la proposta segue ciò che il territorio offre stagione per stagione.
Menu alla carta e percorsi degustazione guidano verso il meglio di questo angolo di costa: la scheda racconta ogni dettaglio.
