produttori — Torgiano · Umbria
Tra le colline che separano Perugia dal Tevere, Torgiano custodisce una delle rotte più silenziose del gusto umbro. Dal 1977 la famiglia Becchetti seleziona e distribuisce formaggi, latticini e specialità casearie nelle cucine e nelle botteghe di tutta la regione e oltre.
Sul banco passano ogni giorno le forme che raccontano l'Umbria e le regioni vicine: pecorini stagionati, latticini freschi, specialità che Walter Becchetti ha imparato a riconoscere e scegliere fin dal 1977. La qualità del prodotto è il primo criterio, quello che non cambia con le stagioni né con le mode.
Il gesto quotidiano è quello di chi conosce ogni prodotto che carica e consegna: la puntualità del servizio e l'attenzione al cliente sono, per Becchetti Walter, impegni presi alla fondazione e rinnovati ogni mattina. Una rete di mezzi refrigerati con controllo remoto delle temperature garantisce che ogni specialità arrivi intatta a destinazione.
Sullo scaffale si allineano le referenze di un catalogo costruito in quasi cinquant'anni di rapporti con produttori e fornitori: formaggi, latticini e specialità casearie pensati per ristoratori, dettaglianti e operatori della ristorazione collettiva di tutta l'Umbria e delle province confinanti. Un assortimento che si è allargato per selezione, non per accumulo.
Dalla vetrina di Torgiano, quasi cinquant'anni di specialità casearie selezionate con cura attendono di essere scoperte: la scheda completa racconta prodotti, servizi e copertura territoriale.
