ristorazione — Ville Haute · Lussemburgo
Nella Ville Haute di Lussemburgo, dove il borgo storico si affaccia sulla Pétrusse, un calabrese ex saldatore ha aperto la sua pizzeria napoletana. Si chiama Azzurra Mia, e il nome porta già dentro di sé una storia.
Anthony Foti è calabrese, era saldatore, e ha scelto di ricominciare da capo. Dopo un cambio di carriera radicale e i primi passi nella ristorazione, ha aperto la sua insegna nel cuore antico di Lussemburgo: un atto di coraggio che porta con sé tutto il peso e la chiarezza di una vocazione riconosciuta tardi e inseguita senza riserve.
Il nome racconta già tutto: Azzurra Mia è un tributo alla figlia e alla nazionale italiana, due amori che convivono sotto la stessa insegna. Nella sala di Rue Notre Dame, quella doppia dedica si trasforma in un'atmosfera riconoscibile — italiana nell'anima, aperta a una clientela internazionale che a Lussemburgo ha imparato ad aspettarsi qualcosa di preciso.
La matrice è napoletana: impasto, tempi, gesto. Foti e il suo team lavorano con ingredienti selezionati per restituire i sapori del Mediterraneo nella loro forma più diretta. Il risultato è una media di 4,9 su dieci voti raccolti, un numero che nella sua sobrietà dice più di qualsiasi aggettivo sulla costanza del lavoro in cucina.
Nella scheda trovi indirizzo, contatti e tutto ciò che serve per raggiungere Azzurra Mia al 15 di Rue Notre Dame.
