produttori — Gioia dei Marsi · Abruzzo
Nella piana del Fucino, dove un antico lago lasciò in eredità una delle terre più fertili d'Abruzzo, Raffaele Alfonso coltiva ortaggi con la continuità di chi ha scelto di restare. Un'impresa familiare nata negli anni Novanta e formalizzata con l'attuale denominazione nel 2003, nel cuore della Marsica.
I terreni della piana del Fucino si distendono ordinati sotto il profilo dei Monti Marsicani: solchi paralleli che tornano ogni stagione, scandendo il ritmo della semina e della scavatura. Qui l'azienda coltiva patate della varietà Agria — riconosciuta come prodotto di qualità per consistenza e resa — seguendo ogni fase dal campo fino al confezionamento finale in azienda.
La piana ospita anche carote e cipolle, tra cui la varietà Cipolla d'Oro: colture che richiedono terreni profondi e ben drenati, condizioni che il Fucino offre in misura rara tra gli altopiani appenninici. A oltre ottocento metri, le escursioni termiche contribuiscono a definire sapori e consistenze che la pianura difficilmente replica, facendo della piana un comprensorio agricolo riconosciuto.
Tra le produzioni più distintive figura la patata viola Blue Star: una varietà che richiede attenzioni specifiche e racconta una scelta precisa, quella di ampliare il catalogo oltre le varietà convenzionali. Il confezionamento avviene direttamente in azienda, chiudendo una filiera che dalla semina alla confezione non cede il controllo della qualità a nessun passaggio intermedio.
Dalla piana del Fucino, una produzione ortofrutticola che porta in tavola la qualità silenziosa di un territorio e la cura fedele di una famiglia abruzzese.
