produttori — Santo Stefano Belbo · Piemonte
Nelle Langhe del Moscato, a Santo Stefano Belbo, la collina di Moncucco custodisce vigneti che una famiglia coltiva da quasi cent'anni. Un racconto di vini dolci piemontesi che arrivano lontano restando fedeli alla loro origine.
Sulla collina di Moncucco, a Santo Stefano Belbo, i filari di Moscato crescono su un suolo che la famiglia Gatti lavora da quasi un secolo. Qui la DOCG non è una sigla amministrativa: è il risultato di una selezione attenta delle uve e di una vinificazione rigorosa condotta generazione dopo generazione, con la stessa cura tramandata dal fondatore Piero.
La vigna richiede ascolto prima ancora che tecnica. L'azienda ha scelto una viticoltura rispettosa fino alla certificazione: il Moscato d'Asti prodotto a Moncucco è vegano certificato, frutto di pratiche che escludono agenti di origine animale in ogni fase. Un impegno che parte dal campo e si chiude in bottiglia, senza scorciatoie.
Dalla cantina escono etichette diverse per carattere: il Moscato d'Asti DOCG, il Brachetto del Piemonte DOC, il Vignot da uve appassite e il bianco secco «2 Gatti», nato con l'annata 2016. Dal 2020 è Barbara Gatti a condurre l'azienda, portando avanti una gamma che raggiunge diversi continenti senza perdere la misura familiare che la distingue.
La cantina apre ai visitatori con degustazioni di Moscato, Brachetto e Vignot: un incontro diretto con chi questi vini li fa davvero.
