produttori — Montalcino · Toscana
Sulle colline di Montalcino, dove il profilo della Val d'Orcia disegna orizzonti riconoscibili in tutto il mondo, il Podere Ferro porta avanti una tradizione agricola familiare che fa del presidio costante e dell'attenzione al terroir i suoi tratti più propri.
I filari del Podere Ferro si dispongono sul versante collinare secondo la geometria che il territorio di Montalcino impone da secoli: esposizione, pendenza e composizione del suolo definiscono ogni scelta colturale. In questo comprensorio la vigna non si pianta a caso, e la famiglia Burroni lo sa bene, seguendo il ritmo delle stagioni con la continuità che solo la conduzione diretta garantisce.
La tradizione agricola senese non si esaurisce in un'unica coltura: il territorio di Montalcino è un sistema complesso, dove ogni appezzamento porta la propria storia. La conduzione familiare del Podere Ferro assicura un presidio che le grandi strutture difficilmente replicano: la conoscenza diretta di ogni parcella, accumulata nel tempo, diventa il primo strumento di lavoro.
Nel territorio di Montalcino il tempo è una componente produttiva, non un'attesa passiva. I vini di questo comprensorio richiedono affinamenti prolungati, e la cantina del Podere Ferro rispetta quella scansione con rigore: ogni bottiglia porta in sé i mesi trascorsi sullo scaffale, la lentezza necessaria a trasformare la materia prima in un prodotto riconoscibile per il suo territorio.
Dalla vigna alla cantina, il racconto del Podere Ferro si compie in ogni bottiglia. La scheda completa attende chi vuole saperne di più.
