produttori — Amandola · Marche
Ad Amandola, nel cuore dei Monti Sibillini, esiste un'apicoltura che racconta il paesaggio attraverso ciò che produce: miele locale, zafferano e mele rosa di una montagna marchigiana ancora capace di sorprendere.
Sui versanti dei Monti Sibillini, dove i coltivi si alternano ai pascoli in quota, Apicoltura Apegaia posiziona le proprie arnie seguendo le fioriture stagionali. Il nettare che le api raccolgono in questo paesaggio diventa un miele locale che porta in sé l'identità botanica di un territorio tra i più integri dell'Appennino centrale.
Accanto al miele, l'azienda coltiva e vende zafferano locale e mele rosa dei Sibillini, varietà autoctona della montagna marchigiana. Sono produzioni che crescono sullo stesso suolo che nutre le api: un presidio di biodiversità che tiene vive colture tradizionali altrimenti destinate a scomparire dai campi di questa valle.
La lavorazione è artigianale in ogni fase: dalla smielatura alla trasformazione dei prodotti tipici, fino alla vendita diretta che accorcia la distanza tra chi produce e chi acquista. I vasetti allineati in laboratorio raccontano una filiera corta, dove ogni prodotto porta il nome preciso del territorio da cui proviene.
Nel laboratorio di Apegaia, ogni vasetto è un estratto preciso di questo territorio. Scopri i prodotti e la storia nella scheda completa.
