ristorazione — Valeggio sul Mincio · Veneto
Nel centro storico di Valeggio sul Mincio, dove il Mincio segna il confine tra Veneto e Lombardia, un'insegna rustica custodisce un incontro inatteso: la tradizione tortellaia del borgo e l'anima salentina di chi l'ha scelta come casa.
L'Antica Trattoria Ai 4 Soldi si trova in via Jacopo Foroni, nel cuore del centro storico di Valeggio. Dietro l'insegna c'è una storia che inizia dalla Puglia: uno staff giovane con radici salentine ha scelto questo borgo sul Mincio e ne ha fatto la propria cucina, portando con sé una doppia identità che si riconosce già dal menu.
La sala ha il carattere delle trattorie di una volta: ambiente rustico, atmosfera senza cerimonie, personale che sa spiegare ogni piatto con precisione. I vini locali accompagnano la tavola, e il conto resta su una media di venti euro a persona — un equilibrio che le recensioni segnalano con sorpresa.
In cucina ogni piatto nasce al momento, con ingredienti rigorosamente del territorio esaltati dall'olio del Lago di Garda. Accanto ai tortellini tipici di Valeggio — proposti anche in formula degustazione — trovano posto i piatti della tradizione salentina: due cucine distinte che lo chef unisce senza forzature, fedele a entrambe le radici.
Dalla degustazione di tortellini ai sapori del Salento: la scheda racconta tutto ciò che questa trattoria porta in tavola.
