produttori — Partinico · Sicilia
Nelle colline dell'entroterra palermitano, a Partinico in Contrada Badia, Gaspare D'Arrigo ha costruito un allevamento di bovini da carne di pura razza Limousine: una razza francese, originaria della regione del Limousin, che qui trova nel pascolo siciliano una seconda casa.
L'azienda è a conduzione familiare: Gaspare D'Arrigo ne segue ogni aspetto con la cura che solo chi lavora la propria terra ogni giorno sa dare. La Limousine è una razza rustica e resistente, apprezzata per la sua resa alla macellazione e per la capacità di adattarsi a terreni difficili come questi.
Il sistema di allevamento è brado e semi-brado: gli animali crescono liberi sui pascoli collinari, in un regime che rispetta la natura della razza e garantisce il benessere del bestiame. Una recensione di un visitatore parla di animali in ottima salute, di pulizia e di un'accoglienza che riflette il carattere dell'azienda.
L'allevamento commercializza vitelli maturi, vitellini da ristallo per chi voglia proseguire il ciclo produttivo in proprio, e tori da monta destinati alla riproduzione. L'azienda è affiliata all'ANACLI — Associazione Nazionale Allevatori Limousine Italiani — che gestisce il libro genealogico della razza e ne certifica la purezza della selezione, garantendo tracciabilità e qualità genetica riconosciuta.
Nella scheda completa dell'allevamento si trovano i contatti diretti di Gaspare D'Arrigo, gli orari e tutte le informazioni sui capi disponibili per l'acquisto.
