ristorazione — San Secondo Parmense · Emilia-Romagna
Nel cuore della pianura parmense, a San Secondo Parmense, un locale che unisce caffetteria, gelateria artigianale e laboratorio di lievitati sotto lo stesso tetto — e sotto la stessa cura quotidiana.
In viale Matteotti, al centro di San Secondo Parmense, Al Caffè della Stazione è uno di quei locali che si riconoscono prima ancora di entrare: la porta aperta, il profumo del caffè e dei lievitati appena sfornati, un'accoglienza che si estende anche ai cani, ai quali vengono portate spontaneamente ciotole d'acqua fresca.
Il bancone racconta tutto in un colpo d'occhio: il gelato artigianale prodotto in loco, disponibile in numerosi gusti, le granite fresche particolarmente apprezzate nella stagione calda, e la vetrina dei lievitati di produzione propria — panettoni in testa — che tornano con puntualità a ogni ricorrenza.
Dietro al banco c'è un laboratorio attivo: torte gelato e semifreddi vengono realizzati su ordinazione, e in stagione si aggiunge la pizza alta, disponibile anch'essa su prenotazione. Una produzione propria che copre il dolce dalla colazione al dopocena, senza affidarsi a nessun fornitore esterno per i prodotti di punta.
Torte gelato e semifreddi su ordinazione: il modo migliore per portare a casa un pezzo di questo laboratorio.
