ristorazione — Fréjus · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nel centro storico di Fréjus, in una piazzetta a pochi passi dall'arena romana e lontano dal rumore del lungomare, A Tavola con l'Italia porta la cucina della nonna: paste fresche all'uovo, gnocchi di patate, lasagne e dolci fatti in casa ogni giorno da una famiglia italiana di pura tradizione.
In Place de la Porte d'Orée, nel cuore del centro storico romano di Fréjus, l'insegna di A Tavola con l'Italia segna l'ingresso di un ristorante a conduzione familiare dove la cucina è realizzata da italiani. Non è una formula: è la storia di chi ha portato con sé le ricette di casa, il ritmo del pranzo e della cena, e la lingua del convivio.
La sala, con ventisei coperti, ha la misura giusta per sentirsi ospiti e non clienti. Sul tavolo arrivano antipasti con charcuterie d'origine italiana — Jambon de Parme, Coppa Piacentina, Mortadella di Bologna — importati direttamente dall'Italia: salumi a denominazione protetta che aprono il pasto come si fa nelle case del Nord e del Centro Italia da generazioni.
Dalla cucina escono ogni giorno tagliatelle all'uovo, gnocchi di patate, lasagne bolognesi, cannelloni, parmigiana di melanzane e tiramisù: tutto preparato artigianalmente, senza scorciatoie industriali. Le paste sono fresche, i dolci fatti in casa, e il menu cambia seguendo la stagione. È una cucina che richiede tempo e dedizione, e il tempo si vede nel piatto.
Nella scheda trovi il menu completo, i piatti del giorno e il servizio traiteur per portare la cucina di A Tavola con l'Italia ai tuoi eventi privati.
