ristorazione — Palau · Sardegna
A Palau, a due passi dal porto e dalla Costa Smeralda, 2000Gocce è il locale che attraversa la giornata senza perdere il filo: brunch al mattino, cocktail la sera, musica dal vivo quando cala il sole.
In Via Capo d'Orso, nel centro di Palau, l'ingresso di 2000Gocce si apre su un ambiente elegante e moderno che le recensioni descrivono come schick — parola tedesca che dice tutto: chic, curato, senza un dettaglio fuori posto. Fuori si può sedere con il mare non lontano; dentro, la luce è quella giusta per iniziare o finire una giornata in Costa Smeralda.
Il banco è il cuore del locale: cocktail preparati con cura, aperitivi che scivolano nell'apericena, serate animate da musica dal vivo. Il ritmo cambia con le ore — dalla colazione del mattino al drink della sera — e con le serate a tema, dalla scena latina al karaoke, in un'atmosfera che mescola convivialità e stile.
Dalle nove del mattino alle quattordici e trenta, la cucina lavora per il brunch: piatti pensati per chi vuole staccare, tra cui l'American Sweet Combo — con bacon — che ha già convinto più di un ospite che giurava di non mangiarne. Una proposta gastronomica semplice e precisa, che completa senza appesantire l'identità del locale.
Dalla colazione all'ultimo drink, 2000Gocce accompagna ogni ora con misura. La scheda racconta tutto il resto.
