ristorazione — Marzano di Nola · Campania
In de heuvels van de Avellinese, in Marzano di Nola, bewaart een ambachtelijke pasticceria de smaken van de Campaanse traditie en vernieuwt ze elke dag: dit is Pasticceria Plata van Walter Plata, waar zoet en hartig met dezelfde zorg naast elkaar bestaan.
Aan Via Nazionale 18, in het hart van Marzano di Nola, opent Pasticceria Plata elke ochtend van dinsdag tot zaterdag om zeven uur haar deuren. Hier, tussen de heuvels van de Avellinese, veranderen Walter Plata en zijn team geselecteerde grondstoffen in zoete en hartige gerechten van de Campaanse traditie, en verwelkomen zij wie op zoek is naar herkenbare kwaliteit in elke hap.
Op de toonbank wisselen de seizoenen van de pasticceria elkaar af: de dagelijks bereide cornetti, de Red Velvet en de Sacher die door klanten als onmisbaar worden aangeduid, de ijstronchetti met hazelnoot, chocolade en vanille volgens traditioneel recept, en de struffoli marzanesi die stipt bij elk feest terugkeren. Naast het zoete vult de rosticceria het aanbod aan met de hartige specialiteiten van het huis.
Achter de toonbank ligt de keuken, waar elke bestelling op maat ontstaat. Doopfeesten en ceremonies vinden hier hun taart: verfijnd in vorm, elegant in decoratie, samen met de klant tot stand gebracht. De recensies laten hetzelfde woord terugkomen — passie — dat klanten voelen in zowel het product als in de gastvrijheid van wie het aan tafel brengt.
Een toonbank, een keuken, een traditie: bekijk de volledige pagina van Pasticceria Plata en haar ambachtelijke producten.
