ristorazione — Massarosa · Toscana
In de heuvels bij Lucca, in het gehucht Piano di Mommio, begeleidt Nuova Era de dag van het ontbijt tot het avondeten: een huis van smaak waar ambachtelijke banketbakkerij, ijssalon en pizzeria met houtoven onder één dak samenkomen, in een gastvrije sfeer die zich voor elke gelegenheid leent.
Aan de via della Pace, in het hart van Piano di Mommio, opent Nuova Era zijn deuren van het ontbijt in de ochtend tot de aperitief in de avond. Een veranda aan de buitenzijde verruimt het welkom richting het omliggende groen en biedt een open plek voor elke pauze van de dag, in een sfeer die klanten omschrijven als gastvrij, verzorgd en met aandacht voor de kwaliteit van de service.
Rond het middaguur komt de zaal tot leven met de lunch voor werkenden: voor- en hoofdgerechten die op het moment worden bereid, grote salades en gevulde focaccia voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inboeten op kwaliteit. 's Avonds ontspant de sfeer zich rond planken met vleeswaren en kazen en een selectie aperitieven met cocktails van de barkeepers, voordat de geur van de oven de overhand neemt.
De houtoven is het kloppend hart van Nuova Era: het bakken op hoge temperatuur brengt de smaken en aroma's van elke pizza tot volle ontplooiing, bereid door ervaren pizzabakkers met deeg dat volgens ambachtelijke traditie wordt bewerkt. Wie de pizza liever thuis proeft, kan rekenen op de afhaalservice, die de kwaliteit van het bakken van de oven tot aan tafel intact houdt, zonder compromissen.
Van ambachtelijke banketbakkerij tot ijs, van pizza tot catering op maat: op de pagina van Nuova Era vindt u het volledige verhaal van alles wat dit etablissement te bieden heeft.
