ristorazione — Sotogrande · Andalusia
Aan de kust van Sotogrande, op Plaza Blanca, brengt Nonna Monda de authenticiteit van de Italiaanse keuken naar Andalusië: een delicatessenzaak die tegelijk gastronomische winkel, bistro en huiselijke hoek is, geïnspireerd op de herinnering aan een Italiaanse grootmoeder en haar idee van de gedeelde tafel.
Het uithangbord van Nonna Monda gaat open op Plaza Blanca als de deur van een familiekeuken: binnen vindt men ambachtelijke kazen — Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gorgonzola — vleeswaren zoals Prosciutto di Parma, extra vergine olijfolie uit Puglia en balsamicoazijn, geselecteerd bij kleine Italiaanse producenten. Het is een winkel waar men van elk verkocht product de herkomst kent.
De eetzaal en het buitenterras zijn de plek voor informele lunches en gezellige diners: hier verandert de toon, maar het Italiaanse karakter blijft. Andrea en Peter Mezzacasa Williams hebben een plek gecreëerd om te zitten, te praten en je welkom te voelen — geen snelle stop, maar het ritme van wie de tijd neemt om aan tafel te zitten.
Uit de keuken komen focaccia's gevuld met mortadella, stracciatella en pistache, lasagne om mee naar huis te nemen, de cotoletta alla milanese met kerstomaatjes en salade. De Segafredo-koffie besluit de maaltijd of opent hem: klanten omschrijven hem als een van de beste van de streek. De tiramisù, ter plekke gemaakt, is het laatste argument.
Op de volledige pagina vindt u de dagelijkse gerechten, de producten die te koop zijn en de openingstijden van Nonna Monda op Plaza Blanca.
