ristorazione — Allersberg · Bayern
In Allersberg, aan de Marktplatz die de Beierse stad al eeuwenlang zijn ritme geeft, doorbreekt een Italiaans uithangbord de rust met stijl. Ciao Ragazzi Pizza & Bar brengt de Napolitaanse pizza in haar meest authentieke vorm naar Beieren: levend deeg, houtoven, zorgvuldig gekozen ingrediënten.
Het uithangbord ging voor het eerst branden in 2022, op het adres aan de Marktplatz van Allersberg. Italo Di Virgilio en Giovanna Pucciano kozen dit Beierse marktplein om de Napolitaanse traditie over de Alpen te brengen: een weloverwogen keuze, geen toeval, die van een vernieuwde zaak een vast referentiepunt voor de stad heeft gemaakt.
Wie hier voor het eerst binnenkomt, staat versteld: van buiten verraadt de zaak niets van de zorg waarmee ze volledig is gerenoveerd. Het moderne, comfortabele interieur schept een intieme sfeer, geschikt voor gezinnen en voor een avondje met vrienden. De tot in detail verzorgde ruimte is de omgeving waarin de Italiaanse gezelligheid haar plek vindt in Beieren.
In het hart van de keuken bepaalt de houtoven het ritme van de bediening, volgens Napolitaanse traditie. Het deeg, licht en luchtig, bakt slechts enkele minuten op hoge temperatuur. Gasten kunnen hun eigen pizza samenstellen door vrij te kiezen uit zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van hoge kwaliteit; gemengde antipasti en Italiaanse aperitieven vervolledigen een aanbod waarin niets aan het toeval is overgelaten.
De pagina van Ciao Ragazzi Pizza & Bar vertelt over het volledige menu, de openingstijden en hoe u de zaak aan de Marktplatz in Allersberg kunt bereiken.
