Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
ristorazione — Schorndorf · Baden-Württemberg
In het grootstedelijke gebied van Stuttgart, in Fellbach, draagt een trattoria in zijn naam de eenvoudigste belofte van Italiaanse gastvrijheid: casa nostra. Keuken van de trattoria en pizza bestaan hier onder één dak samen, een stukje Italië in het hart van Schwaben.
De drempel van Casa Nostra overschrijden voelt meteen vertrouwd aan: de naam zegt het zonder omwegen. In Fellbach, op enkele minuten van het centrum van Stuttgart, verenigt deze zaak de ziel van de trattoria — de gerechten van de Italiaanse traditie, opgediend met het ritme van alledag — met die van de pizzeria, twee roepingen die zelden met elkaar in tegenspraak zijn wanneer de hand eerlijk is.
De eetzaal is het hart van de trattoria: de plek waar de lunch uitloopt en het diner de tijd neemt. In een stad als Stuttgart, die een van de meest gevestigde Italiaanse gemeenschappen van Duitsland herbergt, wordt een zorgvuldig gedekte tafel een vast baken, niet alleen voor wie de smaak van thuis zoekt.
Trattoria en pizzeria delen de keuken, en dat samengaan vertelt veel. Aan de ene kant de fornuizen waar de sauzen de tijd nemen, aan de andere kant het werkblad waar het pizzadeeg wordt uitgerold en de oven in gaat: twee verschillende ritmes, maar één idee van Italiaanse keuken die zich niet laat opjagen, niet geïmproviseerd is en niet inlevert op de grondstof.
De pagina van Casa Nostra verzamelt adres, openingstijden en het volledige menu: alles wat nodig is om de weg naar Fellbach te vinden.
