ristorazione — Fulda · Assia
Fulda, cuore dell'Assia tedesca, ospita da qualche anno un angolo d'Italia autentica: La Grande Italia di Davide Mereu, che dopo una pausa e un cambio di sede ha ritrovato la sua casa e i suoi ospiti, portando con sé ricette invariate e ingredienti freschi.".replace("Fulda, cuore dell'Assia tedesca, ospita da qualche anno un angolo d'Italia autentica: La Grande Italia di Davide Mereu, che dopo una pausa e un cambio di sede ha ritrovato la sua casa e i suoi ospiti, portando con sé ricette invariate e ingredienti freschi.
The new premises, in the Vereinsheim (clubhouse) of Borussia Fulda in Johannisau, reopened on 1 April 2026 after weeks of uncertainty. Davide Mereu and his team chose to stay in Fulda — "Fulda feels right for us," he said — starting again from the same concept that had already won over the clientele: pizza, pasta, Italian cooking without compromise.
In the dining room the menu unfolds across several registers: hausgemachte (homemade) pasta, meat and fish dishes — including calamari — served with fresh salad dressed in vinegar and oil or a yogurt dressing. Vegetarian options round out the offer, with Pizza Gemüße and pasta variations with vegetables available on request. A faithful account of the Italian table, with nothing simplified.
The technical heart of the restaurant is the stone oven, the Steinofen that gives the pizza a crisp crust and a flavour Google reviewers describe as "unglaublich" (incredible). The dough is generously topped, the baking precise: every pizza comes out of the oven with that texture which sets Italian pizza apart from any imitation.
A chiudere il pasto, il gelato artigianale: coppe classiche, spaghetti Eis e affogato. La scheda racconta tutto il resto.
