Spaghetti Frutti di Mare
Das Signature-Gericht des Hauses, zubereitet mit hausgemachter Sauce nach italienischer Tradition, bei dem die Meeresfrüchte auf eine perfekte Bindung und eine ausgewogene Würze treffen.
Die Stimmen der Gäste
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«Very good»
5 Kokarden · 8. Mai 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Gastronomie · Muhldorf Am Inn
Italienische Fischküche in Mühldorf am Inn, mit Spezialitäten aus dem Süden, zubereitet in offener Küche
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23922
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Der Ort
In Mühldorf am Inn bietet die Pescheria Daniele Palazzo die Fischküche Süditaliens mit derselben Authentizität wie die Trattorien von Salento und Kampanien. Küchenchef Daniele kocht persönlich in einer offenen Küche, in der jedes Gericht aus der täglichen Auswahl frischer Zutaten entsteht. Zu den Spezialitäten zählen die Spaghetti Frutti di Mare mit hausgemachter Sauce, frische Austern und der Zackenbarsch con Paccheri, begleitet von einer Auswahl italienischer Weine.
Die Tafel
Die Pescheria Daniele Palazzo bringt nach Mühldorf am Inn die authentische Küchentradition Süditaliens, mit Fischspezialitäten, die wie in den Küstenregionen zubereitet werden.
Worauf Verlass ist
Pescheria Daniele Palazzo gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
In der Küche
Leistungen und Ausstattung
Das Signature-Gericht des Hauses, zubereitet mit hausgemachter Sauce nach italienischer Tradition, bei dem die Meeresfrüchte auf eine perfekte Bindung und eine ausgewogene Würze treffen.
Meisterhaft zubereiteter Zackenbarsch, serviert mit Paccheri, eine Kombination, die die Zartheit des weißen Fischfleischs durch eine dem Ausgangsprodukt gegenüber respektvolle Zubereitung zur Geltung bringt.
Erstklassige Austern, frisch serviert, für alle, die den reinen Geschmack des Meeres in seiner ganzen mineralischen Intensität suchen.
Thunfisch, präzise gegart, der den reichen Geschmack und die fleischige Konsistenz des edlen Schnitts bewahrt.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Sehr leckeres Essen, gute Weine und richtig gute Austern. Der Fisch ist immer frisch und von top Qualität. Die Spaghetti Frutti di Mare sind jedes Mal ein Highlight, vor allem die selbstgemachte Soße.»
«Bei Daniele in Mühldorf wird Fisch noch frisch gekocht statt tiefgekühlt serviert – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Perfekte Würze, top Qualität, freundlicher Service und echtes Mittelmeerfeeling.»
«Sehr gutes italienisches Fischrestaurant. Hier wird Italien wirklich gelebt, vom Inhaber bis zum gesamten Team. Hervorragende Weinauswahl, alles frisch zubereitet und geschmacklich top.»
«Der Chef kocht selbst und der Fisch (Zackenbarsch) mit Paccheri ein absolutes Highlight! Gerne…besser…sicher wieder!»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Pescheria Daniele Palazzo arbeitet ausschließlich mit frischem Fisch von hoher Qualität, der jeden Tag ausgewählt wird, um Geschmack und Frische in jeder Zubereitung zu garantieren.
Die offene Küche erlaubt es, die Zubereitung der Gerichte live zu verfolgen, wobei Küchenchef Daniele persönlich kocht und den Verarbeitungsprozess des Ausgangsprodukts sichtbar macht.
Die Gerichte folgen den authentischen Rezepten von Salento und Kampanien, mit Zubereitungen, die die italienische Tradition ohne Anpassung an den lokalen Geschmack respektieren.
