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ristorazione — Roma · Lazio
Im Viertel La Rustica, nur wenige Schritte von der Ausfahrt 15 des Grande Raccordo Anulare entfernt, bringt die Trattoria I Magnaccioni eine Küche auf den Tisch, die noch nach sonntäglichem Familienessen schmeckt. Das Konzept ist schlicht, die Geschichte authentisch: römische Küche ohne Vorbehalte und ohne Grenzen.
Seit der Eröffnung familiengeführt, empfängt die Trattoria mit einer Wärme, die eher zu einem Zuhause als zu einem Restaurant gehört. Das rustikale Ambiente und das aufmerksame, zuvorkommende Personal schaffen ein echtes römisches Klima: das, in dem man sich hinsetzt und sich sofort als Gast von jemandem fühlt, der das Handwerk des Bewirtens mit Leidenschaft und ohne Förmlichkeit beherrscht.
Im Saal isst man ohne Sorgen: Das All-You-Can-Eat-Menü zu 25 Euro — Wasser und Hauswein inklusive — öffnet die gesamte Tradition ohne Einschränkungen bei Gängen oder Zeit. Von der Vorspeise bis zur Beilage kommt jedes Gericht frisch auf den Tisch, der gedeckt bleibt, solange es noch etwas zu probieren gibt. Ein Format, das für Familien, Paare und Freundesgruppen gedacht ist.
Aus der Küche kommen die Gerichte, die den Ruf des Hauses begründet haben: die Carbonara — auch in der Trüffelversion erhältlich —, in Rezensionen als die beste je gekostete beschrieben, die würzige und ausgewogene Amatriciana, wie sie nach der Tradition sein muss, und die Vorspeise der Magnaccioni mit Picchiapo, einem römischen Resteessen, das jede Mahlzeit mit Charakter eröffnet.
Der Teller, der auf den Tisch kommt, erzählt den Rest: echte römische Küche, ohne Kompromisse und ohne Überraschungen auf der Rechnung. Vollständiges Menü und Reservierungen auf der Seite.
