Carbonara
Das Paradegericht des Hauses, zubereitet nach traditionellem Rezept mit ausgewogenem Geschmack und cremiger Konsistenz. Auch in der Trüffelversion erhältlich für alle, die eine Variation des klassischen Themas suchen.
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Gastronomie · Roma (RM)
Römische Trattoria mit All-You-Can-Eat-Formel, traditionelle Hausmannskost in familiärem Ambiente
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27359
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Der Ort
Die Trattoria I Magnaccioni in Rom bringt die authentischste römische Küche auf den Tisch, jene der Aromen von einst, in einem rustikalen und einladenden Ambiente, das mit familiärer Leidenschaft geführt wird. Die All-You-Can-Eat-Formel erlaubt es, die traditionellen Spezialitäten grenzenlos zu genießen: von der Carbonara über die Amatriciana bis hin zur reichhaltigen Vorspeise des Hauses mit dem berühmten Picchiapo. Die Trattoria liegt in der Via Alessandro Castelli und ist bequem über die Ausfahrt La Rustica des Grande Raccordo Anulare zu erreichen.
Die Tafel
Die Trattoria I Magnaccioni bewahrt den authentischen Geschmack der römischen Hausmannskost, jene, die an die Mittagessen der Großmutter erinnert.
Worauf Verlass ist
Trattoria I Magnaccioni gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Trattoria I Magnaccioni ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Das Paradegericht des Hauses, zubereitet nach traditionellem Rezept mit ausgewogenem Geschmack und cremiger Konsistenz. Auch in der Trüffelversion erhältlich für alle, die eine Variation des klassischen Themas suchen.
Eine Spezialität des Hauses, die der Tradition Respekt erweist, würzig und ausgewogen in der Dosierung der Zutaten. Ein Primo, das das Originalrezept treu interpretiert.
Die Vorspeise des Hauses zeichnet sich durch Fülle und Vielfalt aus. Der Picchiapo, eine typische Zubereitung der einfachen römischen Küche, bildet das Herzstück dieser einführenden Kostprobe.
Die römischen Supplì halten sich an die Tradition der römischen Frittierkunst, mit einem cremigen Kern, der die klassische Konsistenz dieser ikonischen Vorspeise der römischen Küche bewahrt.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die beste Carbonara, die ich je gegessen habe, außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis! Nehmt die Carbonara mit Trüffel, das ist etwas Magisches»
«Alles wunderbar köstlich. Hausmannskost, die uns an die römische Küche der Großmutter erinnert hat. Großes Lob für die Carbonara und den Picchiapo.»
«Die Amatriciana hat mich besonders für sich gewonnen — würzig, ausgewogen, so gemacht, wie es sein soll.»
«Alles köstlich, die Carbonara umwerfend, exquisite Gerichte ohne Beschränkung. Sehr freundlich und aufmerksam.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.