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ristorazione — Castiglione della Pescaia · Toscana
In der Landschaft von Pian di Rocca, wenige Kilometer vom Meer bei Castiglione della Pescaia entfernt, verbirgt ein historischer Gutshof einen Innenhof, in dem sich die Küche der Maremma im gemächlichen Rhythmus des Holzofens entfaltet, begleitet von der Herzlichkeit einer familiengeführten Wirtschaft.
Innerhalb eines historischen Gutshofs in Pian di Rocca, zwischen der Landschaft der Maremma und dem Meer von Castiglione della Pescaia, zeigt sich La Corte als ein Ort, der erst entdeckt werden will: ein stiller Innenhof mit Garten und Freisitz inmitten des Grüns, wo die familiäre Gastlichkeit das erste Gericht ist, das auf den Tisch kommt.
Seit Jahren ist La Corte in der Provinz Grosseto ein fester Anlaufpunkt für zwanglose Abendessen, Firmentreffen und private Feiern und verfügt über einen Speisesaal mit schnellem, aufmerksamem Tischservice, betreut von einem sorgfältig ausgewählten Team. Erlesene Weine und die typisch toskanische Küche vervollständigen eine Gastfreundschaft, die es versteht, ihre Gäste sich wohlfühlen zu lassen.
Der Holzofen ist das Herz des Lokals: Er bäckt Pizzen mit besonderen Teigsorten — darunter jene mit neun Getreidearten — und bewahrt die Tradition der Maremma in den hausgemachten Tortelli und den Donzelle, von den Gästen für die großzügige Portion und einen unvergesslichen Geschmack gerühmt.
Vom Innenhof bis auf den Teller – ein authentischer Weg durch die ursprünglichste Maremma. Die Seite erzählt alles, was La Corte zu bieten hat.
