ristorazione — Torino · Piemonte
Im Herzen von San Salvario, einem der lebendigsten Viertel Turins, bringt Pizzeria 150 zwei tief in der Tradition verwurzelte Spezialitäten auf den Tisch: die Pizza al tegamino (Pizza aus der Pfanne) und die Farinata (Kichererbsen-Fladen) aus Kichererbsenmehl. Eine Adresse, die seit 2011 keiner Vorstellung mehr bedarf.
In der Via Nizza 29, am Rande von San Salvario, öffnete Pizzeria 150 im Jahr 2011 ihre Türen: Der Name feiert den hundertfünfzigsten Jahrestag der Einigung Italiens, und seither ist das Lokal zu einem festen Bezugspunkt des Viertels geworden, nur wenige Schritte vom Bahnhof Porta Nuova entfernt, wiedererkennbar und sich selbst treu.
Die Atmosphäre ist ungezwungen und familiär: eine Musikauswahl, die vom Jazz der Dreißigerjahre bis zu den Klassikern der Achtziger reicht, begleitet den Abend, Tiere sind stets willkommen — mit einer kleinen eigens für sie gedachten Überraschung — und Reservierungen werden empfohlen, ein Zeichen für einen Saal, der sich beständig füllt.
Gaetano, Trainer der italienischen Nationalmannschaft der Pizzaioli, leitet eine Küche, die auf langsamer Teigführung und ausgewählten Zutaten fußt: Cirio-Tomaten, Salsiccia und typische Produkte der Region. Die Pizza al tegamino — locker und leicht — steht neben der traditionellen Farinata aus Kichererbsenmehl, auch belegt, sowie den glutenfreien Varianten, die ohne Aufpreis erhältlich sind.
Ein Gericht, das Handwerk und Sorgfalt erzählt: Entdecken Sie die vollständige Speisekarte und reservieren Sie Ihren Tisch auf der zugehörigen Seite.
