ristorazione — Torre Melissa · Calabria
An der nördlichen Küstenstraße von Torre Melissa, mit Blick auf das Ionische Meer, erzählt das Lidò del Miramar das Meer durch seine Küche: Fisch aus den umliegenden Gewässern, ein Holzofen, der jeden Abend angeheizt wird, und Chefkoch Pietro Lonetti, der beide Seelen des Lokals leitet. Eine Adresse, die den Weg entlang der kalabrischen Küste lohnt.
Der Eingang öffnet sich direkt zur nördlichen Küstenstraße, mit dem Profil des Ionischen Meeres im Hintergrund: ein Restaurant, das seine Berufung nicht verbirgt, sondern sie in der Wahl des Ortes zur Schau stellt. Großzügige Räume, garantierte Zugänglichkeit in jedem Bereich – Eingang, Parkplatz, Saal und Toiletten – und kostenloses Parken: das Lidò del Miramar ist darauf ausgelegt, ohne Vorbehalte zu empfangen, von Familien mit Kindern bis zu Gruppen, die einen Tisch nur wenige Schritte vom Wasser suchen.
Der Saal bewahrt eine informelle und gesellige Atmosphäre, die Familien, Gruppen und Geburtstagsfeiern aufnehmen kann: Hochstühle, ein Kindermenü und großzügige Räume machen jedes Mittagessen zu einer Frage der Bequemlichkeit. Mittags erleichtert der Selbstbedienungsservice, der während der gesamten Sommersaison aktiv ist, die Wartezeiten, ohne auf Qualität zu verzichten; abends verlangsamt sich der Rhythmus und die Küche rückt in den Mittelpunkt.
Am Herd verarbeitet Pietro Lonetti den Fang aus den ionischen Gewässern mit Respekt für die Rohstoffe: der Pacchero all'astice (Hummer-Pacchero), das cremig gerührte Risotto mit Garnelencreme und die gemischte Frittura – leicht und gut ausgeführt – sind die Gerichte, die in den Rezensionen am häufigsten wiederkehren. Im Holzofen, der jeden Abend angeheizt wird, entstehen die Pizzen, darunter die Pizza Campione und die Pizza Zi Nicolina, die auch zum Mitnehmen erhältlich sind.
Fisch aus dem Ionischen Meer, Pizzen aus dem Holzofen und eine Küche, die nicht enttäuscht: die Seite des Lidò del Miramar erzählt das gesamte Menü.
