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ristorazione — San Bartolomeo al Mare · Liguria
In San Bartolomeo al Mare, an der ligurischen Riviera di Ponente, verfolgt La Pinta seit 1996 eine einfache und gelungene Idee: die Pasta ins Zentrum einer geselligen Tafel zu stellen, nur wenige Schritte vom Meer entfernt.
Die Geschichte beginnt 1996, als La Pinta als Irish Pub in San Bartolomeo al Mare eröffnet und der Riviera di Ponente eine Berufung zu Gastlichkeit und Geselligkeit bringt. Mit der Zeit verändert sich das Lokal, ohne seinen Charakter zu verlieren: dreißig Jahre treuer Stammgäste sind das genaueste Maß dieser Kontinuität.
Der Gastraum verrät sofort den Ton des Ortes: eine junge, freundliche Atmosphäre, familiäre Führung, schneller und herzlicher Service. Die Preise bleiben ehrlich – vierundvierzig Euro für zwei Personen, Vorspeise und Pasta inklusive, wie Gäste vermerken – und die empfohlene Reservierung erfolgt ausschließlich telefonisch: eine Geste, die viel über die Größe des Lokals aussagt.
Das Format ist klar definiert: Jedes Gericht kommt aus der Pfanne, mit zweihundert Gramm Pasta. Zur Wahl stehen frische Pasta – trofie, gnocchi, ravioli, tagliatelle – und trockene Pasta, mit über zwanzig verfügbaren Saucen. Die Meeresspezialitäten prägen die Karte: spaghetti allo scoglio, vongole veraci, frittierter Fisch, impepata di cozze. Die ligurische Küche bleibt erkennbar, ohne Abweichungen.
Ein Gericht aus der Pfanne, zweihundert Gramm, über zwanzig Möglichkeiten: Auf der Seite von La Pinta finden Sie das vollständige Menü und alle Kontaktdaten zur Reservierung.
